"Herbes de Provence" ir aromātisks kaltētu garšaugu maisījums, kas tradicionāli ietver Provansā sastopamus garšaugus. Garšu kombinācijas dēļ, tas kļuvis populārs ne tikai Vidusjūras zemēs, bet visā pasaulē. “Herbes de Provence” tradicionāli tiek izmantots putnu un jēra gaļas ēdienos, grilējot zivis un cepeškrāsnī gatavojot dārzeņus.
Cienot lavandu dzimteni Provansu, esam izveidojuši savu maisījumu, kura sastāvā ir Annas lavandas un Krētas salvija, raudene, fenhelis, rozmarīns, timiāns, estragons, majorāns, baziliks un kalnumētra.
